Les maîtres du tofu
Info, Essen + Trinken •
25.01.2026 • 17:03 - 17:55
Originaltitel
Les maîtres du tofu
Produktionsland
F
Produktionsdatum
2025
Info, Essen + Trinken
Le tofu a fait une apparition récente dans les assiettes occidentales. Neutre en goût, il se consomme assaisonné, cuit, cru, en plat, en accompagnement, en dessert... Voyage de la Chine au Japon et au Vietnam, entre champs de soja, ateliers de fabrication et marchés traditionnels, à la découverte du tofu.
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